膳台味もん。
お品書き
その日に穫れた魚をその日に。という考えから、膳台味もん。のメニューは1日1日変わります。ほんの一例ですがご紹介いたします。
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雑賀崎の活け車えび
和歌山市は雑賀崎で採れた夕採れの活け車えび。
素材の味が一番分かるように、シンプルにお刺身、塩焼き、天婦羅などがおすすめです。
1匹1260円～1匹 ¥1,260～
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蒸し鶏と季節野菜の自家製胡麻和えサラダ
紹興酒と多種の香辛料で蒸し煮をした鶏肉を使用し、季節の野菜とのサラダです。
自家製の胡麻ダレは胡麻をすりつぶすところから作っています。￥1,200〜
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鱈の白子入り湯豆腐
最高級ランクの鱈の白子は、クリーミーで臭みが無く、濃厚なお味です。
柚子の香りがほのかに漂い、豆腐と共に膳台味もん。自家製のぽん酢でどうぞ。¥1,890
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天麩羅盛り合わせ
季節の魚、野菜をさくっと衣までおいしく揚げております。
白絞油を使用し、しつこくなく食べられます。￥1,575
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店内仕込みの白胡麻プリン
今夜はえみーGOでも紹介され、上沼恵美子さんも大絶賛していただきました。2007年には関西ウォーカーでも紹介され、皆様に愛されております。
とろっと濃厚で胡麻の風味がしっかりと味わえます。￥470